Η Adele γεννήθηκε στη Γερμανία το 1897 σε μια πλούσια οικογένεια. Ο πατέρας της, κόμης Heinrich von Furstenberg, ήταν Γερμανός βιομήχανος και η μητέρα της, η κόμισσα Maria Theresia von Khevenhüller-Metsch, ήταν μέλος της αυστριακής αριστοκρατίας. Η Adele μεγάλωσε σε μια ζωή πολυτέλειας και προνομίων, περιτριγυρισμένη από τα καλύτερα πράγματα στη ζωή.
Το 1925, η Adele παντρεύτηκε τον πρίγκιπα Edmond de Polignac, μέλος της γαλλικής αριστοκρατίας. Παντρεύτηκαν σε μια πολυτελή τελετή στο Παρίσι, στην οποία παρευρέθηκαν μέλη της υψηλής κοινωνίας και μέλη της βασιλικής οικογένειας από όλο τον κόσμο. Ωστόσο, ο γάμος δεν ήταν ευτυχισμένος και το ζευγάρι χώρισε το 1937.
Μετά το διαζύγιό της, η Adele συνέχισε να ζει μια ζωή χλιδής. Ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, έμεινε στα καλύτερα ξενοδοχεία και φορούσε τα πιο μοδάτα ρούχα. Ήταν στενή φίλη της Coco Chanel και την έβλεπαν συχνά να φοράει τα σχέδιά της.
Η Adele de Furstenberg πέθανε στο Παρίσι το 1977. Ήταν 80 ετών. Ήταν μια συναρπαστική και εκκεντρική γυναίκα που έζησε μια ζωή γεμάτη χλιδή και αίγλη.