Ποιος εφηύρε το kimchi;

Το Kimchi είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο που παρασκευάζεται από αλατισμένα και ζυμωμένα λαχανικά, συνήθως λάχανο νάπα και κορεάτικο ραπανάκι. Η προέλευσή του εντοπίζεται στο αρχαίο Βασίλειο Goguryeo (37 π.Χ.-668 μ.Χ.), ένα από τα τρία βασίλεια της Κορέας.

Ωστόσο, ο ακριβής εφευρέτης του kimchi δεν είναι γνωστός καθώς εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου μέσω συλλογικών πολιτισμικών πρακτικών και πειραματισμών στην κορεατική κοινωνία.