Τι υπάρχει σε ένα γλειφιτζούρι;

Το γλειφιτζούρι είναι ένας τύπος ζαχαροπλαστείου που αποτελείται από ένα σκληρό, συχνά αρωματισμένο ή χρωματιστό ξυλάκι καραμέλας με βάση τη ζάχαρη με ένα μικρό, συνήθως στρογγυλό κομμάτι σκληρής καραμέλας συνδεδεμένο στο άκρο. Το μπαστούνι καραμέλας είναι συνήθως κατασκευασμένο από συνδυασμό ζάχαρης, σιροπιού καλαμποκιού, νερού και αρωματικών παραγόντων, ενώ η σκληρή καραμέλα στο τέλος συνήθως παρασκευάζεται από μείγμα ζάχαρης, σιροπιού καλαμποκιού, νερού και αρωματικών παραγόντων, συν μια μικρή ποσότητα οξέος (συνήθως κιτρικό οξύ) για να του δώσει μια ξινή γεύση. Ορισμένα γλειφιτζούρια περιέχουν επίσης πρόσθετα συστατικά, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους ή κομμάτια φρούτων.