1. Αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα του δέρματος. Αυτό μπορεί να γίνει απλά ξεφλουδίζοντας το δέρμα με τα δάχτυλά σας.
2. Κόψτε τις άκρες των ποδιών. Αυτό είναι προαιρετικό, αλλά μπορεί να κάνει τα πόδια πιο εύκολο να τρώνε.
3. Βράσε τα πόδια σε νερό για 15-20 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας και να το κάνει πιο γευστικό.
4. Προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε στο νερό. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, κρεμμύδι ή άλλα μπαχαρικά που απολαμβάνετε.
5. Σιγοβράστε τα πόδια για άλλα 10 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις να ενωθούν.
6. Σερβίρετε τα πόδια ζεστά ή κρύα. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, μαγειρευτά ή κάρυ.
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για την κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου:
* Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να φάτε τα πόδια. Αυτός είναι ο πιο παραδοσιακός τρόπος για να τα φάτε και σας επιτρέπει να πάρετε τη μεγαλύτερη γεύση από το κρέας.
* Μη φοβάστε να πιπιλίσετε τα κόκαλα. Εδώ εντοπίζεται μεγάλο μέρος της γεύσης.
* Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε πόδια κοτόπουλου, ξεκινήστε τρώγοντας τα μικρότερα πόδια. Αυτά θα είναι πιο εύκολο να τα μασήσετε και να τα καταπιείτε.
* Τα πόδια κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Αποτελούν επίσης καλή πηγή κολλαγόνου, το οποίο είναι σημαντικό για υγιές δέρμα και αρθρώσεις.
Απολαύστε!