Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αχνιστεί το λάχανο;

Ο χρόνος ατμού για το λάχανο θα ποικίλλει ανάλογα με το πάχος των φύλλων του λάχανου και την ποσότητα του λάχανου που μαγειρεύετε στον ατμό. Γενικά, χρειάζονται περίπου 5-10 λεπτά για να αχνιστούν οι σφήνες λάχανου μέχρι να γίνουν τρυφερά και τραγανά. Για να ελέγξετε αν το λάχανο είναι έτοιμο, τοποθετήστε ένα πιρούνι στο πιο χοντρό μέρος της σφήνας. Αν το πιρούνι περνάει εύκολα, το λάχανο είναι έτοιμο. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού στον πάτο του ατμομάγειρα και στη συνέχεια να αχνίσετε το λάχανο. Αυτό θα δημιουργήσει ατμό και θα βοηθήσει στο ομοιόμορφο ψήσιμο του λάχανου. Φροντίστε να στραγγίξετε το περιττό νερό από τον ατμομάγειρα πριν σερβίρετε το λάχανο.