Ενώ ήταν διάσημος για την αγάπη του για την κουβανέζικη κουλτούρα και τη μουσική, και η ερμηνεία του Ricky Ricardo στο "I Love Lucy" έφερε το κουβανέζικο φαγητό στο αμερικανικό προσκήνιο, δεν υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο πιάτο ή φαγητό που είναι οριστικά γνωστό ότι είναι το αγαπημένο του.
Είναι πιθανό να απολάμβανε πολλά διαφορετικά είδη φαγητού και οι προτιμήσεις του μπορεί να διέφεραν με την πάροδο του χρόνου. Δυστυχώς, χωρίς συγκεκριμένους λογαριασμούς ή συνεντεύξεις, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα ποιο ήταν το αγαπημένο φαγητό της Desi Arnaz.