Είναι η σούπα ορεκτικό στα γαλλικά εστιατόρια;

Ναι, η σούπα σερβίρεται συχνά ως ορεκτικό (entrée) στα γαλλικά εστιατόρια. Στη γαλλική κουζίνα, το γεύμα αποτελείται συνήθως από πολλαπλά πιάτα, όπως ορεκτικό, κύριο πιάτο (πρώτο πιάτο) και επιδόρπιο. Οι σούπες προσφέρονται συνήθως ως πρώτο πιάτο, πριν από το κύριο γεύμα. Τα γαλλικά εστιατόρια μπορεί να διαθέτουν μια ποικιλία από σούπες στο μενού τους, όπως κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα (soupe à l'oignon), κρεμώδη σούπα μανιταριών (crème de champignons) ή μια γευστική σούπα θαλασσινών (soupe de poisson). Αυτές οι σούπες συχνά σερβίρονται σε μικρές μερίδες, επιτρέποντας στους πελάτες να απολαύσουν μια γεύση από τη γαλλική γαστρονομική παράδοση πριν προχωρήσουν στο κυρίως πιάτο.