* Οι Ισραηλινοί:Ο χαρακτήρας και ο πολιτισμός τους (1987)
* Η Αμερική στη Μέση Ανατολή:Η άνοδος και η πτώση της αμερικανικής ισχύος (1993)
* Eye on the Middle East:A Middle East Reader (1999)
* Ηνωμένες Πολιτείες και Ισραήλ:Μια σχέση σε κρίση (2004)
* Πώς βλέπει η Αμερική τη Μέση Ανατολή:Κάλυψη των μέσων ενημέρωσης των ΗΠΑ για την κρίση του Κόλπου και τον πόλεμο στο Ιράκ (2006)
* Ο Μπους και ο Μπλερ στη Μέση Ανατολή:Πυροδοτώντας ένα Μονοπάτι Καταστροφής (2010)
* Η τρέλα της αμερικανικής εξουσίας:Η μάταιη αναζήτηση της Αμερικής για ηγεμονία (2013)
* Η Μεγάλη Απάτη:Η CIA και το γκέτο (2016)
* The Obama Legacy:A Case for Impeachment (2017)
Ο Κοέν έχει επίσης γράψει πολλά άρθρα και δοκίμια για εκδόσεις όπως οι New York Times, The Washington Post, The Los Angeles Times, Foreign Affairs, The Atlantic Monthly και The Nation. Είναι συχνός σχολιαστής σε τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά προγράμματα και έχει πάρει συνεντεύξεις από το BBC, το CNN, το MSNBC και το NPR.
Ο Κοέν είναι απόφοιτος του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και της Σχολής Δημοσιογραφίας του Πανεπιστημίου Κολούμπια. Ήταν υπότροφος Fulbright στο Ισραήλ και υπότροφος Nieman στο Χάρβαρντ. Σήμερα είναι καθηγητής δημοσιογραφίας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϋ.