Κηπουρική: Η Ντίκινσον ήταν μανιώδης κηπουρός και περνούσε πολλές ώρες φροντίζοντας τα λουλούδια της. Ο κήπος της αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για πολλά από τα ποιήματά της.
Συγγραφή επιστολών: Ο Ντίκινσον ήταν πολυγραφότατος επιστολογράφος και διατηρούσε αλληλογραφία με πολλούς φίλους και μέλη της οικογένειας. Τα γράμματά της αναφέρονται συχνά για την εξυπνάδα και τη σοφία τους.
Μαγείρεμα: Η Dickinson άρεσε να μαγειρεύει και ήταν γνωστή για τις ικανότητές της στην κουζίνα. Συχνά έφτιαχνε μπισκότα, κέικ και άλλες λιχουδιές για την οικογένεια και τους φίλους της.
Ανάγνωση: Ο Ντίκινσον ήταν άπληστος αναγνώστης και ήταν διαβασμένος τόσο στην κλασική όσο και στη σύγχρονη λογοτεχνία. Της άρεσαν ιδιαίτερα τα έργα των Ralph Waldo Emerson και Henry David Thoreau.