Μετά τον χωρισμό των Oasis το 2009, ο Gallagher σχημάτισε το συγκρότημα Noel Gallagher's High Flying Birds. Έχει κυκλοφορήσει τρία στούντιο άλμπουμ με το συγκρότημα:*Noel Gallagher's High Flying Birds* (2011), *Chasing Yesterday* (2015) και *Who Built the Moon?* (2017).
Ο Gallagher είναι γνωστός για το χαρακτηριστικό του στυλ παιχνιδιού κιθάρας, το οποίο έχει περιγραφεί ως «μελωδικό και ατμοσφαιρικό». Είναι επίσης γνωστός για τους πνευματώδεις και συχνά αμφιλεγόμενους στίχους του. Θεωρείται ένας από τους πιο σημαντικούς κιθαρίστες της γενιάς του και η δουλειά του έχει επαινεθεί από κριτικούς και μουσικούς.
Ο Gallagher έχει προταθεί για πολλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένων των Brit Awards και Grammy Awards. Έχει κερδίσει πολλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένων δύο Brit Awards για τον Καλύτερο Βρετανό Καλλιτέχνη το 1996 και το 2007, και ένα βραβείο Grammy για το καλύτερο ροκ τραγούδι για το "Wonderwall" το 1996.
Το 2019, ο Gallagher διορίστηκε Αξιωματικός του Τάγματος της Βρετανικής Αυτοκρατορίας (OBE) στα Βραβεία Πρωτοχρονιάς 2019 για υπηρεσίες στη μουσική.