Να γιατί:
Φυσική αλλαγή: Μια φυσική αλλαγή περιλαμβάνει μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας χωρίς αλλαγή της χημικής της σύνθεσης. Στην περίπτωση του Pop Rocks και της σόδας, η αντίδραση έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό φυσαλίδων αερίου διοξειδίου του άνθρακα, που προκαλεί το ζαχαρούχο να αφρίσει και να εκραγεί. Αυτή η αλλαγή είναι φυσική επειδή η χημική σύνθεση της καραμέλας και της σόδας παραμένει η ίδια.
Χωρίς χημική αντίδραση: Μια χημική αντίδραση, από την άλλη πλευρά, περιλαμβάνει τη μετατροπή μιας ή περισσότερων ουσιών σε μία ή περισσότερες διαφορετικές ουσίες. Οι χημικές αντιδράσεις χαρακτηρίζονται από το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών, που έχει ως αποτέλεσμα την αλλαγή της χημικής σύστασης των ουσιών που εμπλέκονται. Στην περίπτωση του Pop Rocks και της σόδας, δεν υπάρχει καμία χημική αντίδραση. Η καραμέλα και η σόδα δεν αντιδρούν χημικά μεταξύ τους για να σχηματίσουν νέες ουσίες.
Επομένως, η αντίδραση μεταξύ της καραμέλας Pop Rocks και της σόδας είναι μια φυσική αλλαγή, συγκεκριμένα ο σχηματισμός φυσαλίδων αερίου διοξειδίου του άνθρακα, παρά μια χημική αλλαγή.