1. Διάλυση της Pop Rocks :Όταν τα Pop Rocks ρίχνονται στην Coca-Cola, αρχίζουν γρήγορα να διαλύονται. Η επίστρωση ζαχαρωτών του Pop Rocks περιέχει μικροσκοπικές θήκες αερίου διοξειδίου του άνθρακα παγιδευμένες μέσα. Καθώς η επίστρωση διαλύεται στη σόδα, αυτές οι τσέπες απελευθερώνονται.
2. Τοποθεσίες πυρηνοποίησης :Η διαλυμένη ζάχαρη στην Coca-Cola δρα ως θέσεις πυρήνων για το απελευθερωμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Οι θέσεις πυρήνωσης είναι μικροσκοπικά σωματίδια ή επιφάνειες στις οποίες μπορούν να σχηματιστούν και να αναπτυχθούν φυσαλίδες αερίου. Τα μόρια σακχάρου στη σόδα παρέχουν αυτές τις θέσεις πυρήνωσης, επιτρέποντας στις φυσαλίδες του διοξειδίου του άνθρακα να σχηματιστούν και να διασταλούν γρήγορα.
3. Ταχύς σχηματισμός φυσαλίδων :Το απελευθερωμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα σχηματίζει πολυάριθμες μικροσκοπικές φυσαλίδες στην επιφάνεια των Pop Rocks και μέσα στη σόδα. Ο σχηματισμός αυτών των φυσαλίδων δημιουργεί ένα αναβράζον αποτέλεσμα, με αποτέλεσμα το υγρό να αφρίζει και να αφρίζει.
4. Επιφανειακή τάση και διαστολή :Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα που είναι παγιδευμένες μέσα στα διαλυόμενα κομμάτια καραμέλας Pop Rocks διαστέλλονται γρήγορα λόγω της υψηλής συγκέντρωσης διαλυμένου αερίου μέσα. Αυτή η διαστολή αναγκάζει τις φυσαλίδες να πιέζουν την επιφανειακή τάση της σόδας, δημιουργώντας μια δύναμη προς τα πάνω.
5. Εκρηκτική έκρηξη :Καθώς ολοένα και περισσότερες φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα απελευθερώνονται και διαστέλλονται, η ανοδική δύναμη γίνεται ισχυρότερη, ξεπερνώντας τελικά την επιφανειακή τάση της σόδας. Αυτό οδηγεί σε μια ξαφνική και εκρηκτική απελευθέρωση του παγιδευμένου αερίου, προκαλώντας μια έκρηξη του υγρού που μοιάζει με σιντριβάνι.
Ουσιαστικά, ο συνδυασμός ταχέως διαστελλόμενων φυσαλίδων διοξειδίου του άνθρακα και της διαλυμένης ζάχαρης στην Coca-Cola δημιουργεί μια εκρηκτική αντίδραση που έχει ως αποτέλεσμα το χαρακτηριστικό αφρισμό και έκρηξη όταν προστίθενται Pop Rocks στη σόδα.