«Τζίμι κρακ καλαμπόκι και δεν με νοιάζει,
Τζίμι τσακίζει καλαμπόκι και δεν με νοιάζει,
Τζίμι τσακίζει καλαμπόκι και δεν με νοιάζει,
Ο κύριός μου έφυγε».
Σε ένα επίπεδο, το τραγούδι μπορεί να γίνει κατανοητό ως ένα απλό τραγούδι εργασίας, που τραγουδιέται για να συνοδεύσει δραστηριότητες έντασης εργασίας, όπως το κράξιμο καλαμποκιού. Ο επαναλαμβανόμενος χαρακτήρας των στίχων υποδηλώνει ότι η δουλειά ήταν μονότονη και κουραστική και το τραγούδι βοήθησε στο να περάσει η ώρα.
Ωστόσο, το τραγούδι έχει και ένα βαθύτερο νόημα που σχετίζεται με τις κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες της εποχής. Ο Τζίμι, ο πρωταγωνιστής του τραγουδιού, είναι πιθανότατα ένα σκλαβωμένο άτομο ή ένας υπηρέτης που εργάζεται σε μια φυτεία ή ένα αγρόκτημα υπό την επίβλεψη ενός κυρίου. Χρησιμοποιώντας απλή γλώσσα και μια πιασάριστη μελωδία, το τραγούδι μεταφέρει ένα μήνυμα αντίστασης και ανατροπής.
Η γραμμή, "Τζίμι κρακ καλαμπόκι και δεν με νοιάζει", υποδηλώνει ότι ο Τζίμι αρνείται να εργαστεί επιμελώς ή παραγωγικά. Δεν ανησυχεί για τις συνέπειες των πράξεών του, αρκεί να μπορεί να διεκδικήσει τη δική του ανεξαρτησία και να εκφράσει τη δυσαρέσκειά του για την κατάστασή του.
Το γεγονός ότι ο κύριος έχει φύγει, ενισχύει περαιτέρω αυτή την αίσθηση ελευθερίας. Ενώ ο κύριος απουσιάζει, ο Jimmy μπορεί να αφιερώσει λίγο χρόνο για να ξεκουραστεί, να χαλαρώσει και ακόμη και να κάνει μουσική. Το τραγούδι γιορτάζει αυτή τη φευγαλέα στιγμή απελευθέρωσης, όταν το σκλαβωμένο ή καταπιεσμένο άτομο μπορεί στιγμιαία να ξεφύγει από τον έλεγχο και την εξουσία του καταπιεστή του.
Το «Jimmy Crack Corn» δεν είναι μόνο ένα τραγούδι δουλειάς αλλά και μια πράξη αντίστασης και σύμβολο ελπίδας για ελευθερία και απελευθέρωση. Μέσα από τους απλούς στίχους, το τραγούδι αποδίδει την ανθεκτικότητα και το πνεύμα αντίστασης που υπήρχε μεταξύ των σκλαβωμένων και των περιθωριοποιημένων ατόμων σε δύσκολες ιστορικές περιόδους.