Άνοιξη (Basant):
- Τραγούδια :Την άνοιξη τραγουδούν συχνά παραδοσιακά δημοτικά τραγούδια γνωστά ως «Μπασάντι Ράγκας». Αυτά τα τραγούδια γιορτάζουν την άφιξη της εποχής και την ανθοφορία των λουλουδιών, και συνήθως συντίθενται στο Basant Raga, που είναι μια μουσική μελωδία που συνδέεται με την άνοιξη.
- Χοροί :Η άνοιξη γιορτάζεται επίσης με ζωντανούς λαϊκούς χορούς όπως το "Phaag" και το "Gair". Αυτοί οι χοροί εκτελούνται στο ρυθμό παραδοσιακών κρουστών οργάνων όπως το "Dholak" και το "Manjira", και χαρακτηρίζονται από πολύχρωμες ενδυμασίες, ενεργητικές κινήσεις και συγχρονισμένες ομαδικές παραστάσεις.
- Φεστιβάλ :Η άνοιξη χαρακτηρίζεται από πολλά φεστιβάλ, όπως το "Basant Panchami", το οποίο γιορτάζει την άφιξη της άνοιξης και το "Holi", ένα φεστιβάλ χρωμάτων που σηματοδοτεί τη νίκη του καλού έναντι του κακού.
- Ειδικές παρασκευές τροφίμων :Κατά τη διάρκεια της άνοιξης, οι άνθρωποι στο Allahabad απολαμβάνουν ειδικές λιχουδιές όπως το "Aloo Tikki Chaat", ένα αλμυρό σνακ που φτιάχνεται με τηγανητές πατάτες με διάφορα τσάτνεϊ και μπαχαρικά και το "Malpua", μια γλυκιά τηγανίτα βουτηγμένη σε σιρόπι ζάχαρης.
Καλοκαίρι (Grishma):
- Τραγούδια :Η καλοκαιρινή περίοδος συνδέεται με παραδοσιακά τραγούδια γνωστά ως «Malhar Raga», τα οποία χαρακτηρίζονται από μελωδίες που προκαλούν τα συναισθήματα της λαχτάρας και του αποχωρισμού κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.
- Χοροί :Το καλοκαίρι παίζονται λαϊκοί χοροί όπως το «Kajri» και το «Birha». Αυτοί οι χοροί συχνά απεικονίζουν την αγροτική ζωή, τις ιστορίες αγάπης και τις προκλήσεις της καλοκαιρινής περιόδου και συνοδεύονται από μελαγχολικές μελωδίες.
- Φεστιβάλ :Τους καλοκαιρινούς μήνες γίνονται επίσης σημαντικά φεστιβάλ όπως το «Akshaya Tritiya», μια ημέρα που θεωρείται ευοίωνη για νέα ξεκινήματα, και το «Guru Purnima», που τιμά τους πνευματικούς δασκάλους.
- Ειδικές παρασκευές τροφίμων :Για την καταπολέμηση της καλοκαιρινής ζέστης, οι άνθρωποι στο Αλαχαμπάντ καταναλώνουν συχνά δροσιστικά τρόφιμα όπως το "Sattu", ένα θρεπτικό ποτό από ψημένο αλεύρι ρεβιθιού αναμεμειγμένο με νερό, μπαχαρικά και γιαούρτι, και το "Lassi", ένα ρόφημα με βάση το γιαούρτι αναμεμειγμένο με φρούτα. , σιρόπι τριαντάφυλλου ή μπαχαρικά.
Μουσώνας (Βάρσα):
- Τραγούδια :Η εποχή των μουσώνων προαναγγέλλεται από τραγούδια που γιορτάζουν την άφιξη της βροχής, όπως το "Sawan" και το "Rasiya". Αυτά τα τραγούδια αποτυπώνουν τη χαρά, την ανακούφιση και τον ρομαντισμό που συνδέονται με την εποχή των μουσώνων.
- Χοροί :Κατά τη διάρκεια του μουσώνα παίζονται λαϊκοί χοροί όπως «Ghumar» και «Lavani». Αυτοί οι χοροί είναι συνήθως γρήγοροι και ρυθμικοί και χαρακτηρίζονται από περίπλοκες κινήσεις στα πόδια και χαριτωμένα.
- Φεστιβάλ :Η εποχή των μουσώνων χαρακτηρίζεται από φεστιβάλ όπως το "Raksha Bandhan", μια γιορτή του δεσμού μεταξύ των αδελφών και το "Janmashtami", που τιμά τη γέννηση του Λόρδου Κρίσνα.
- Ειδικές παρασκευές τροφίμων :Κατά τη διάρκεια του μουσώνα, οι άνθρωποι στο Αλαχαμπάντ απολαμβάνουν πιάτα όπως το "Pakora", τηγανητά σνακ με λαχανικά, κρέας ή ψάρι, καλυμμένα με γευστικό κουρκούτι και τηγανητά μέχρι να γίνουν τραγανά, και "Bhel Puri", ένα αλμυρό φαγητό του δρόμου που αποτελείται από φουσκωμένο ρύζι, λαχανικά, μπαχαρικά και τσάτνεϊ.
Φθινόπωρο (Sharad):
- Τραγούδια :Το φθινόπωρο είναι γνωστό για τα μελωδικά λαϊκά του τραγούδια που ονομάζονται «Kajari» και «Jhoola», τα οποία συχνά εκφράζουν τα συναισθήματα της αγάπης και της λαχτάρας.
- Χοροί :Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, χοροί όπως "Kathak" και "Bharatanatyam" συνήθως παίζονται. Αυτές οι κλασικές μορφές χορού διαθέτουν κομψές χειρονομίες, περίπλοκες κινήσεις στα πόδια και ρυθμικές κινήσεις του σώματος.
- Φεστιβάλ :Το φθινόπωρο σηματοδοτείται από τον εορτασμό της «Dussehra», μια γιορτή που σηματοδοτεί τη νίκη του καλού έναντι του κακού, και του «Diwali», της γιορτής των φώτων, που συμβολίζει τον θρίαμβο του φωτός πάνω στο σκοτάδι.
- Ειδικές παρασκευές τροφίμων :Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, οι άνθρωποι στο Αλαχαμπάντ επιδίδονται σε υπέροχα γλυκά όπως «Gulab Jamun», ζυμαρικά με βάση το γάλα βουτηγμένα σε σιρόπι ζάχαρης και «Jalebi», τραγανά γλυκά αρτοσκευάσματα σε σχήμα σπειροειδούς βουτηγμένα σε σιρόπι ζάχαρης.
Χειμώνας (Hemant):
- Τραγούδια :Η χειμερινή περίοδος συνοδεύεται από τραγούδια που προκαλούν τα συναισθήματα της ζεστασιάς, της άνεσης και της συντροφικότητας. Δημοτικά τραγούδια όπως το «Χαΐτι» και το «Χόρι» τραγουδιούνται συχνά αυτή την περίοδο.
- Χοροί :Το χειμώνα παίζονται λαϊκοί χοροί όπως «Garba» και «Dandiya Raas». Αυτοί οι χοροί εκτελούνται συνήθως σε ομάδες, με ρυθμικά παλαμάκια, ενεργητικό πόδι και συντονισμένες κινήσεις.
- Φεστιβάλ :Ο χειμώνας σηματοδοτείται από τον εορτασμό του "Makar Sankranti", ένα φεστιβάλ που σηματοδοτεί την έναρξη της περιόδου συγκομιδής και του "Lohri", ένα φεστιβάλ που γιορτάζει την άφιξη μεγαλύτερων ημερών μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο.
- Ειδικές παρασκευές τροφίμων :Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι άνθρωποι στο Αλαχαμπάντ απολαμβάνουν ζεστά, θρεπτικά φαγητά όπως το «Puliya», ένα πιάτο με ρύζι που παρασκευάζεται με τοπικά λαχανικά και μπαχαρικά και το «Malaiyo», ένα κρεμώδες επιδόρπιο με γάλα και ζάχαρη.
Συνολικά, η πόλη του Αλαχαμπάντ προσφέρει μια πλούσια ταπετσαρία από τραγούδια, χορούς, φεστιβάλ και ειδικές παρασκευές φαγητού που ποικίλλουν ανάλογα με τις εποχές που αλλάζουν, καθένα από τα οποία αντικατοπτρίζει τη μοναδική πολιτιστική κληρονομιά και τις παραδόσεις της περιοχής.