Είναι περισσότερο γνωστός για τους ρόλους του ως λοχίας Φιλ Μπέλαμι στην αστυνομική διαδικαστική σειρά του BBC One The Bill (1992–1998) και ως λοχίας Eddie Hargreaves στο σαπούνι ITV Emmerdale (2003–2007).
Ο Sheridan έχει επίσης εμφανιστεί σε μια σειρά από άλλες τηλεοπτικές σειρές, όπως Casualty (1989, 1991, 1998, 2010), Heartbeat (1994, 2004), Peak Practice (1995, 1997), Coronation Street (1999), Doctors (2001), και Hollyoaks:Let Loose (2005).
Εκτός από την τηλεοπτική του δουλειά, ο Sheridan έχει επίσης εμφανιστεί σε πολλές ταινίες, όπως το "Empire State" (2013) και το "The Lady in the Van" (2015).
Είχε επίσης ρόλους σε πολλές σκηνικές παραγωγές, όπως το "The Real Inspector Hound" (1989), "The Madness of King George III" (1992) και "The Importance of Being Earnest" (1995).
Ο Sheridan είναι μέλος του συνδικάτου Equity.
Είναι επίσης προστάτης της Siloam Mission Manchester .