Το 2012, η Mendler κυκλοφόρησε το ντεμπούτο της άλμπουμ, Hello My Name Is..., το οποίο έκανε το ντεμπούτο της στο νούμερο 30 στο Billboard 200 chart. Το βασικό σινγκλ του άλμπουμ, "Ready or Not", έφτασε στο νούμερο 49 στο Billboard Hot 100 chart. Ο Mendler έχει επίσης περιοδεύσει με τη Selena Gomez και την Demi Lovato.
Το 2014, ο Mendler πρωταγωνίστησε στο Disney Channel Original Movie Girl vs. Monster. Κυκλοφόρησε επίσης το δεύτερο άλμπουμ της, Nemesis, το οποίο έκανε το ντεμπούτο της στο νούμερο 89 στο Billboard 200 chart. Το βασικό σινγκλ του άλμπουμ, "Hurricane", έφτασε στο νούμερο 94 στο Billboard Hot 100 chart.
Από τότε, ο Mendler συνέχισε να παίζει σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές και ταινίες, συμπεριλαμβανομένων των Undateable (2015-2016), Merry Happy Whatever (2019-2020) και The Secret Life of Pets 2 (2019). Έχει επίσης κυκλοφορήσει αρκετά σινγκλ, όπως τα "Atlantis" (2016), "Do You Miss Me at All" (2017) και "Diving In" (2019).
Εκτός από την καριέρα της στην υποκριτική και στο τραγούδι, η Mendler είναι επίσης ενεργή φιλάνθρωπος. Είναι Πρέσβειρα Καλής Θελήσεως της UNICEF και έχει συνεργαστεί με διάφορες φιλανθρωπικές οργανώσεις, συμπεριλαμβανομένου του Ιδρύματος Make-A-Wish και του Starlight Children's Foundation.