Ταινίες:
* Predator (1987): Έπαιξε το ρόλο του «Blain Cooper», του πούρα-τσαμπουκ, που αγαπούσε τα εκρηκτικά μέλος της επίλεκτης ομάδας των ειδικών δυνάμεων. Αυτός είναι αναμφισβήτητα ο πιο διάσημος ρόλος του.
* The Running Man (1987): Μια άλλη ταινία γεμάτη δράση όπου υποδύεται τον "Captain Freedom", έναν από τους ανταγωνιστές που κυνηγούν τον χαρακτήρα του Arnold Schwarzenegger.
* Batman &Robin (1997): Υποδύθηκε τον "The Chief", έναν αστυνομικό που συνεργάζεται με τον Robin και τον Batman.
* The Last Stand (2013): Έπαιξε τον «Λοχία Μάνι Ροντρίγκεζ», έναν αστυνομικό που εργαζόταν για τον σερίφη που υποδύθηκε ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ.
* The Shadow (1994): Έπαιξε έναν δευτερεύοντα ρόλο ως «Γκάνγκστερ».
* The King of the Hill (1997): Έδωσε τη φωνή του χαρακτήρα "Big Hank Hill" σε μερικά επεισόδια.
* Small Soldiers (1998): Έκανε τη φωνή του χαρακτήρα «Chip Hazard» στην ταινία κινουμένων σχεδίων.
Τηλεόραση:
* The Jesse Ventura Show (2003-2009): Αυτό ήταν το δικό του talk show, με επίκεντρο την πολιτική και την επικαιρότητα.
* Θεωρία συνωμοσίας με τον Τζέσι Βεντούρα (2009-2012): Αυτή η τηλεοπτική σειρά επικεντρώθηκε σε θεωρίες συνωμοσίας, με τον Βεντούρα να ερευνά και να παρουσιάζει στοιχεία.
* American Gladiators (2008-2009): Υπηρέτησε ως σχολιαστής και αναλυτής στην αναβίωση αυτού του δημοφιλούς παιχνιδιού.
* The Apprentice (2004): Εμφανίστηκε ως καλεσμένος στην εκπομπή, απολύοντας διαγωνιζόμενους ως προσκεκλημένος κριτής.
* Celebrity Apprentice (2008): Επέστρεψε ως guest κριτής στην έκδοση διασημοτήτων της εκπομπής.
* WWE Raw (2001-2002): Εμφανίστηκε ως καλεσμένος σε αρκετά επεισόδια.
Αυτή δεν είναι μια εξαντλητική λίστα, καθώς ο Βεντούρα έχει εμφανιστεί και σε διάφορες άλλες ταινίες και τηλεοπτικές σειρές, συμπεριλαμβανομένων ντοκιμαντέρ και τηλεοπτικών ριάλιτι. Ωστόσο, παρέχει μια καλή επισκόπηση της δουλειάς του στον κινηματογράφο και την τηλεόραση.