Αγωνιστική καριέρα
Ο Wolff έπαιξε τέσσερις σεζόν μεγάλου χόκεϊ για junior στο Western Hockey League (WHL), τρεις σεζόν με τους Everett Silvertips και μία σεζόν με τους Victoria Royals. Αρχικά επιλέχθηκε από τους Nashville Predators στον έκτο γύρο του 2016 NHL Entry Draft.
Ο Wolff έκανε το επαγγελματικό του ντεμπούτο με τους Milwaukee Admirals of AHL το 2018, όπου έπαιξε για τέσσερις σεζόν προτού ενταχθεί στους Bridgeport Islanders, μια θυγατρική των New York Islanders, το 2022.
Διεθνές παιχνίδι
Ο Wolff εκπροσώπησε τις Ηνωμένες Πολιτείες στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Εφήβων IIHF 2017.
Προσωπική ζωή
Ο Wolff γεννήθηκε στις 15 Αυγούστου 1999 στο Μπίσμαρκ της Βόρειας Ντακότα και επί του παρόντος κατοικεί στο Μπρίτζπορτ του Κονέκτικατ.