Επιλέξτε μήλα που είναι φυσικά γλυκό , ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελάχιστο των πρόσθετων γλυκαντικών ουσιών . Εξετάστε τις καλύτερες επιλογές , στη συνέχεια, εντοπίστε ένα περιβόλι , παράγουν κατάστημα , αγορά ή την υγεία παντοπωλείου αγροτών που προσφέρει βιολογικής καλλιέργειας μήλων . 2
Επιλέξτε ένα μείγμα των μήλων και όχι μόνο ένα είδος . Εξετάστε ποικιλίες όπως το Red Delicious , Gala , Ρώμη , Fuji , Pink Lady και Honeycrisp . Χρησιμοποιήστε τέσσερις Red Delicious μήλα για κάθε 1 μήλο άλλου γλυκιά ποικιλία για να μεγιστοποιήσει τη γλυκύτητα του μήλου σας .
Εικόνων 3
Αποστείρωση τα βάζα στο πλυντήριο πιάτων και αφήστε τα στη συσκευή μέχρι να είστε έτοιμοι να τα συμπληρώσετε . Τοποθετήστε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα με σχεδόν βραστό νερό και χρησιμοποιήστε μια μαγνητική " κλέφτης καπάκι " για να τα ανακτήσει .
Η 4
Πλένετε τα μήλα καλά , κόβουμε ή να χρησιμοποιήσετε ένα corer να τα κόβουμε σε φέτες με τις φλούδες επί . Τοποθετήστε τα μήλα σε μια μεγάλη , βαριά κατσαρόλα με περίπου 1 ίντσα από φυσικό χυμό μήλου . Μαγειρέψτε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει , στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε μέχρι τα μήλα είναι μαλακά .
5
Κοσκινίζουμε τα ψημένα μήλα ή την επεξεργασία τους μέσα από ένα μύλο των τροφίμων ή μύλο . Σημειώστε ότι το μύλο τροφίμων ή κόσκινο θα διαχωρίσει φλούδες , τους σπόρους και τυχόν πυρήνα κομμάτια , αφήνοντας πίσω μόνο μαγειρεμένα μήλα .
Η 6
Τοποθετήστε τα ψημένα μήλα σε μια κατσαρόλα και την εποχή να δοκιμάσετε με κανέλλα . Κουτάλα τα μήλα στα ζεστά βάζα , κάθισμα το καπάκι και ασφαλίστε το βάζο με ένα δαχτυλίδι . Επεξεργαστείτε το μήλου σε ένα λουτρό νερού - 15 έως 20 λεπτά για τα βάζα pint και 20 έως 25 λεπτά για λίτρα
Η 7
Αφαιρέστε τα βάζα από το λουτρό νερού και να τους σε μια πετσέτα . . Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν ανενόχλητοι τη διάρκεια της νύχτας . Ονομάστε κάθε βάζο με το περιεχόμενο και την ημερομηνία .
Εικόνων