1. Σφραγισμένο δοχείο :Όταν ένα κουτί σόδας είναι σφραγισμένο, περιέχει αέριο διοξείδιο του άνθρακα (CO2) υπό υψηλή πίεση. Αυτό το υπό πίεση CO2 διαλύεται στο υγρό σόδας.
2. Άνοιγμα του κουτιού :Όταν ανοίγετε το δοχείο, παρέχετε ένα μονοπάτι για τη διαφυγή του διαλυμένου CO2. Η πίεση στο εσωτερικό του κουτιού μειώνεται ξαφνικά, με αποτέλεσμα το διαλυμένο CO2 να βγαίνει γρήγορα από το διάλυμα.
3. Σχηματισμός φυσαλίδων :Καθώς το CO2 φεύγει γρήγορα από το υγρό, σχηματίζει μικροσκοπικές φυσαλίδες σε όλη τη σόδα. Αυτές οι φυσαλίδες ανεβαίνουν στην επιφάνεια, δημιουργώντας ένα εφέ αερίου.
4. Παραγωγή ήχου :Η γρήγορη απελευθέρωση CO2 δημιουργεί μια ταραχώδη ροή στο εσωτερικό του δοχείου. Αυτή η τυρβώδης ροή και η δόνηση των τοιχωμάτων του δοχείου παράγουν έναν χαρακτηριστικό ήχο "psst" όταν ανοίγει το κουτί.
5. Σχηματισμός αφρού :Οι φυσαλίδες CO2 που διαφεύγουν αναμιγνύονται με τον αέρα και μπορούν να δημιουργήσουν ένα στρώμα αφρού στην επιφάνεια της σόδας.
Έτσι, ο ήχος "psst" όταν ανοίγετε ένα ποπ κουτάκι οφείλεται κυρίως στην ξαφνική απελευθέρωση και διαστολή του διαλυμένου αερίου διοξειδίου του άνθρακα, προκαλώντας φυσαλίδες και ταραχώδη ροή μέσα στο δοχείο. Αυτό το φαινόμενο είναι συνηθισμένο στα ανθρακούχα ποτά και είναι μέρος της εμπειρίας απόλαυσης ενός ανθρακούχου ποτού.