Είναι κόρη της χορεύτριας και χορογράφου Agnes George και του χορευτή μπαλέτου και δασκάλου Lee Theodore Garrett.
Είναι επίσης μητέρα του βιολονίστα Ντέιβιντ Γκάρετ.
Η Dove Garrett εκπαιδεύτηκε με τους γονείς της και σπούδασε μπαλέτο με τον David Howard. Αποφοίτησε από τη Σχολή Αμερικανικού Μπαλέτου. Ξεκίνησε την επαγγελματική της σταδιοδρομία στο χορό το 1965 ως σολίστ στο Paul Sanasardo Dance Company και εμφανίστηκε σε πολλές παραγωγές του Μπρόντγουεϊ.
Συνέχισε να χορεύει με το Harkness Ballet, το Joffrey Ballet και το American Ballet Theatre, όπου έγινε κύρια χορεύτρια το 1968. Αποσύρθηκε από τον χορό το 1976, αφού γέννησε τον David Garrett.
Ο Dove Garrett έχει διδάξει μπαλέτο σε διάφορες σχολές, συμπεριλαμβανομένης της Joffrey Ballet School και του American Ballet Theatre's Jacqueline Kennedy Onassis School of Dance. Έχει επίσης χορογραφήσει πολλά έργα τόσο για μπαλέτο όσο και για παραγωγές του Μπρόντγουεϊ.
Αυτή τη στιγμή κατοικεί στη Νέα Υόρκη, όπου συνεχίζει να διδάσκει και να χορογραφεί.