- Παντοπωλεία: Το Bok choy βρίσκεται συνήθως στο τμήμα προϊόντων των περισσότερων σούπερ μάρκετ και παντοπωλείων. Αναζητήστε το στην περιοχή με άλλα ασιατικά λαχανικά ή φυλλώδη χόρτα.
- Ασιατικές αγορές: Οι ασιατικές αγορές ή τα παντοπωλεία που ειδικεύονται στις ασιατικές κουζίνες είναι πιθανό να έχουν μεγαλύτερη ποικιλία από ποικιλίες bok choy και φρέσκα προϊόντα.
- Αγορές αγροτών: Αν ψάχνετε για φρέσκο, τοπικά καλλιεργημένο bok choy, εξετάστε το ενδεχόμενο να ελέγξετε τις τοπικές αγορές αγροτών. Πολλοί αγρότες καλλιεργούν ασιατικά χόρτα και άλλα λαχανικά ειδικότητας.
- Διαδικτυακοί έμποροι λιανικής παντοπωλείου: Ορισμένοι διαδικτυακοί λιανοπωλητές παντοπωλείων προσφέρουν bok choy και άλλα ασιατικά λαχανικά για αγορά και παράδοση στο κατώφλι σας.
Όταν επιλέγετε bok choy, επιλέξτε ματσάκια με σφιχτά, τραγανά φύλλα και ζωηρό πράσινο χρώμα. Αποφύγετε τα φύλλα που είναι μαραμένα, κίτρινα ή έχουν καφέ κηλίδες. Το φρέσκο bok choy μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.