- 1 κεφάλι μωβ λάχανο
- Ένας αποχυμωτής
- Ένα σουρωτήρι
- Ένα ποτήρι ή κανάτα
Οδηγίες:
1. Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Τοποθετούμε τα κομμάτια λάχανου στον αποχυμωτή και τα αποχυμώνουμε.
3. Στραγγίστε το χυμό από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν πολτό.
4. Απολαύστε τον μωβ χυμό λάχανου φρέσκο!
Ακολουθούν μερικές πρόσθετες συμβουλές για την παρασκευή χυμού μοβ λάχανου:
- Για να φτιάξετε έναν πιο συμπυκνωμένο χυμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο νερό όταν κάνετε το χυμό του λάχανου.
- Αν δεν έχετε αποχυμωτή, μπορείτε να φτιάξετε και μοβ χυμό λάχανου σιγοβράζοντας το λάχανο σε νερό για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζοντας το μείγμα.
- Ο μωβ χυμός λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικός χρωματισμός τροφίμων. Προσθέστε το σε smoothies, σούπες ή επιδόρπια για να τους δώσετε μια ζωντανή μωβ απόχρωση.
- Ο μωβ χυμός λάχανου είναι καλή πηγή βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Απολαύστε το ως μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη στη διατροφή σας!