Στη μουσική cajun οι τραγουδιστές λένε πάντα τη λέξη etwa Τι σημαίνει;

Στα γαλλικά Cajun, η λέξη "étouffée" σημαίνει "πνιγμένος". Χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια τεχνική μαγειρέματος όπου το φαγητό μαγειρεύεται σε κλειστή κατσαρόλα ή δοχείο με μικρή ποσότητα υγρού. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της υγρασίας του φαγητού.

Στη μουσική Cajun, η λέξη "étouffée" χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει ένα αργό ρυθμό, bluesy τραγούδι. Αυτά τα τραγούδια είναι συχνά για αγάπη, απώλεια ή στενοχώρια. Η λέξη "étouffée" χρησιμοποιείται για να μεταφέρει το συναίσθημα ότι σε κυριεύει ή σε πνίγει το συναίσθημα.

Μερικά παραδείγματα τραγουδιών Cajun που χρησιμοποιούν τη λέξη "étouffée" περιλαμβάνουν:

* «Allons Danser Colinda» των The Balfa Brothers

* «La Danse De Mardi Gras» των The Cajun Aces

* «La Valse De L'Étouffée» του D.L. Μενάρ