Οι στίχοι δίνουν μια ζωντανή εικόνα ενός ζευγαριού που περνά χρόνο σε έναν ηλιόλουστο λόφο, απολαμβάνοντας ο ένας την αγάπη του άλλου και μοιράζοντας προσωπικές στιγμές. Ο Caldwell τραγουδάει για το ότι θέλει να ξανασυλλάβει εκείνες τις στιγμές, εκφράζοντας την επιθυμία του να «ανέβει ξανά αυτόν τον ηλιόλουστο λόφο».
Σε όλο το τραγούδι, ο τραγουδιστής αναλογίζεται τη χαρά και την άνεση που ένιωθε στην προηγούμενη σχέση του. Οι εικόνες του ηλιόλουστου λόφου συμβολίζουν μια πιο ευτυχισμένη στιγμή, έναν τόπο παρηγοριάς και ευδαιμονίας.
Η λαχτάρα για τον χαμένο έρωτά του εκφράζεται μέσα από εγκάρδιες γραμμές όπως:"Μερικές φορές η αγάπη θα σε πάει τόσο ψηλά, μετά το ίδιο γρήγορα θα σε πάει χαμηλά. Μέσα από τη ζωή ξέρω ότι δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσω εκείνες τις μέρες που πέρασα μαζί σου στο Sunny Hill."
Τελικά, το "Sunny Hill" είναι μια οδυνηρή ωδή στην αγάπη, την απώλεια και τη διαρκή δύναμη των αναμνήσεων. Μιλάει για το γλυκόπικρο συναίσθημα της ανάμνησης μιας αγάπης που κάποτε έφερε απέραντη ευτυχία, ενώ εύχεται να επιστρέψει για άλλη μια φορά.