Τα λαβράκια κυνηγούν συνήθως περιμένοντας σε ενέδρα και στη συνέχεια τρέχουν έξω για να συλλάβουν τη λεία τους. Χρησιμοποιούν τα κοφτερά τους δόντια για να πιάσουν και να κρατήσουν το θήραμά τους και μετά το καταπίνουν ολόκληρο.
Μερικές από τις συγκεκριμένες τροφές που τρώνε το λαβράκι περιλαμβάνουν:
* Ψάρια:αντζούγιες, σαρδέλες, ρέγκα, σκουμπρί και άλλα μικρά ψάρια
* Καρκινοειδή:γαρίδες, καβούρια και αστακοί
* Μαλάκια:μύδια, μύδια και καλαμάρια
* Άλλα ασπόνδυλα:σκουλήκια, αχινοί και αστερίες
Τα λαβράκια είναι επίσης γνωστό ότι τρώνε άλλα λαβράκια, καθώς και τα δικά τους μικρά.
Η διατροφή του λαβράκι μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το είδος και το περιβάλλον στο οποίο ζουν. Για παράδειγμα, μερικά λαβράκια που ζουν σε κοραλλιογενείς υφάλους μπορεί να τρώνε μεγαλύτερη αναλογία καρκινοειδών και μαλακίων, ενώ αυτά που ζουν σε ανοιχτά νερά μπορεί να τρώνε περισσότερα ψάρια.