Ο Mayer χρησιμοποιεί τη μεταφορά της βαρύτητας για να συμβολίσει την έλξη που νιώθουν δύο άνθρωποι ο ένας προς τον άλλον, παρά το βάρος και την πίεση που μπορεί να συνοδεύει μια ρομαντική σύνδεση. Τραγουδάει για τα ψηλά και τα χαμηλά των σχέσεων, τις στιγμές της ευδαιμονίας και τις στιγμές του αγώνα.
Το τραγούδι αντικατοπτρίζει επίσης την ιδέα του «ερωτεύομαι» και πώς μπορεί να νιώθεις σαν να σε τραβάει προς κάποιον από μια ακαταμάχητη δύναμη. Ο Mayer περιγράφει την αίσθηση του να σε αιχμαλωτίζει ένα άλλο άτομο και τον τρόπο με τον οποίο μερικές φορές μπορεί να νιώθεις σαν να σε παγιδεύει ένα ισχυρό ρεύμα.
Σε όλο το τραγούδι, αναφέρεται στην ιδέα της παράδοσης, τόσο ως προς την υποχώρηση στη γοητεία ενός άλλου ανθρώπου όσο και ως προς την αποδοχή των προκλήσεων που έρχονται με το να είσαι σε μια σχέση. Τραγουδάει για τον τρόπο με τον οποίο η βαρύτητα μπορεί και να ενώσει τους ανθρώπους και να τους χωρίσει, και τη λεπτή ισορροπία που απαιτείται για να διατηρηθεί μια επιτυχημένη και ικανοποιητική σύνδεση.
Συνολικά, το "Gravity" είναι ένα τραγούδι για τη δύναμη και την πολυπλοκότητα της αγάπης και των σχέσεων, και πώς μερικές φορές μπορεί να αισθάνονται ότι πιάνονται σε μια βαρυτική δύναμη που είναι συναρπαστική και απαιτητική.