Το μεγάλο διάλειμμα της Pempengco ήρθε το 2006, όταν έλαβε τον ρόλο της "Nora Clark" στη χορευτική ταινία "Step Up". Η ταινία γνώρισε εμπορική επιτυχία, με εισπράξεις πάνω από 114 εκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως. Η ερμηνεία της Pempengco στην ταινία έγινε αποδεκτή από τους κριτικούς και ήταν υποψήφια για ένα βραβείο ταινίας MTV για την "Καλύτερη ερμηνεία".
Μετά την επιτυχία του "Step Up", ο Pempengco πρωταγωνίστησε σε πολλές άλλες ταινίες και τηλεοπτικές εκπομπές, συμπεριλαμβανομένων των "Bring It On:In It to Win It" (2007), "The LXD:The Legion of Extraordinary Dancers" (2008) και "American Dreams" (2008). Εμφανίστηκε επίσης στα μουσικά βίντεο του "Umbrella" της Rihanna και του "Disturbia" της Rhianna.
Το 2010, η Pempengco έκανε το σκηνοθετικό της ντεμπούτο με τη μικρού μήκους ταινία «The Other Side of the Mirror». Η ταινία προβλήθηκε σε πολλά φεστιβάλ κινηματογράφου, συμπεριλαμβανομένου του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Sundance και του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Τορόντο.
Εκτός από την υποκριτική και σκηνοθετική της καριέρα, η Pempengco είναι επίσης χορεύτρια και τραγουδίστρια. Έχει κυκλοφορήσει δύο άλμπουμ, το "Charice" (2008) και το "Infinity" (2009). Έχει επίσης περιοδεύσει σε όλο τον κόσμο, παίζοντας σε συναυλίες και φεστιβάλ.
Τα τελευταία χρόνια, η Pempengco έχει μεταβεί σε μια πιο ουδέτερη εικόνα και όνομα ως προς το φύλο και πλέον αναγνωρίζεται ως τρανς γυναίκα. Έχει μιλήσει για την εμπειρία της ως τρανς και έχει γίνει υπέρμαχος των δικαιωμάτων LGBTQ+.