Ταινίες:
* The Good, the Bad and the Ugly (1966) - Μια καλτ κλασική ταινία γουέστερν σε σκηνοθεσία Σέρτζιο Λεόνε, όπου έπαιξε το ρόλο του «Τούκο». Αυτός ο ρόλος εδραίωσε τη διεθνή του φήμη.
* For A Few Dollars More (1965) - Ένα άλλο γουέστερν του Sergio Leone, όπου υποδύθηκε τον ρόλο του "Indio".
* The Big Gundown (1966) - Άλλη μια ταινία του Sergio Leone, με πρωταγωνιστή τον Lee Van Cleef.
* A Fistful of Dollars (1964) - Αυτή ήταν η πρώτη ταινία στην «Τριλογία των δολαρίων» σε σκηνοθεσία Σέρτζιο Λεόνε και παρουσίαζε τον Σάντσο Γκράσια ως δευτερεύοντα χαρακτήρα, τον «Ραμόν».
* The Price of Power (1983) - Ένα ισπανικό ιστορικό δράμα όπου έπαιξε το ρόλο του "El Cid".
* Οι περιπέτειες του καπετάνιου Παντόγια (1985) - Μια ισπανική ταινία περιπέτειας όπου έπαιξε το ρόλο του "Καπετάν Παντόγια".
* The Blindfold (1989) - Μια ισπανική ταινία θρίλερ εγκλήματος όπου έπαιξε το ρόλο του «Don Luis».
Τηλεόραση:
* El Zorro (1990-1991) - Μια ισπανική τηλεοπτική σειρά όπου έπαιξε τον εμβληματικό ρόλο του "Diego Vega", περισσότερο γνωστός ως "Zorro".
* Curro Jiménez (1976-1978) - Μια δημοφιλής ισπανική τηλεοπτική σειρά όπου έπαιξε τον πρωταγωνιστικό ρόλο του "Curro Jiménez", ενός ληστή που πάλεψε για τη δικαιοσύνη.
* Brigada Central (1989-1990) - Μια ισπανική τηλεοπτική σειρά όπου έπαιξε το ρόλο του "Επίτροπου Μαρτίν".
* El pájaro de la selva (1974) - Αυτή η ισπανική τηλεοπτική σειρά τον παρουσίασε σε πρωταγωνιστικό ρόλο.
Αυτή η λίστα καλύπτει μερικά από τα πιο εμβληματικά και αναγνωρίσιμα έργα του, αλλά ο Sancho Gracia ήταν ενεργός ηθοποιός σε όλη την καριέρα του. Εμφανίστηκε επίσης σε πολλές άλλες ταινίες και τηλεοπτικά έργα, τόσο σε ισπανικές όσο και σε διεθνείς παραγωγές.
Μπορείτε να βρείτε μια πιο ολοκληρωμένη λίστα με τη φιλμογραφία του σε ιστότοπους όπως το IMDb.