Ταινίες:
* Pee-wee's Big Adventure (1985) - Ο πρωταγωνιστικός του ρόλος ως ο αξιαγάπητος και εκκεντρικός Pee-wee Herman
* The Pee-wee Herman Show στο HBO (1981-1985) - Η πρωτότυπη σειρά του HBO που εκτόξευσε την καριέρα του
* Big Top Pee-wee (1988) - Η δεύτερη ταινία του Pee-wee
* Batman Returns (1992) - Ως κολλητός του πιγκουίνου, "The Penguin's"
* Mystery Men (1999) - Ως υπερήρωας, "The Spleen"
* Blow (2001) - Ως "Ντέρεκ"
* The Longest Yard (2005) - Ως «φροντιστής»
* Η ζωή κατά τη διάρκεια του πολέμου (2009) - Ως "The Man"
* Η μαύρη λίστα (2013-2017) - Ως "Ο Ταγματάρχης"
* Pee-wee's Big Holiday (2016) - Επιστρέφω ως Pee-wee Herman σε αυτήν την ταινία του Netflix
Τηλεόραση:
* The Pee-wee Herman Show (1981-1985) - Πρωτότυπη σειρά HBO
* Pee-wee's Playhouse (1986-1990) - Η εμβληματική του παιδική εκπομπή στο CBS
* The Amazing Live Sea-Monkeys (1989) - Μια ταινία φτιαγμένη για τηλεόραση
* The Larry Sanders Show (1992-1998) - Σε επαναλαμβανόμενους ρόλους
* Μέρφι Μπράουν (1988-1998) - Σε επαναλαμβανόμενους ρόλους
* 30 Rock (2006-2013) - Σε επαναλαμβανόμενους ρόλους
* Η μαύρη λίστα (2013-2017) - Ως "Ο Ταγματάρχης"
* The Simpsons (2013) - Ως ο ίδιος σε guest εμφάνιση
* BoJack Horseman (2014-2020) - Ως "Mr. Peanutbutter"
* Απογοήτευση (2018-σήμερα) - Ως "Elfo"
* The Mandalorian (2019-σήμερα) - Ως "The Mythrol" στην 1η σεζόν
Αυτή δεν είναι μια εξαντλητική λίστα, αλλά αποτυπώνει μερικούς από τους πιο γνωστούς ρόλους του στον κινηματογράφο και την τηλεόραση. Ο Πολ Ρούμπενς είναι γνωστός για το μοναδικό κωμικό ταλέντο του, παίζοντας συχνά με περίεργους χαρακτήρες και κοστούμια. Η καριέρα του συνεχίζει να ευδοκιμεί και συνεχίζει να ευχαριστεί το κοινό με τη δουλειά του.