Ο Jones γεννήθηκε στο Pontypridd της Ουαλίας το 1940. Άρχισε να τραγουδά από μικρή ηλικία και έπαιζε σε τοπικά κλαμπ και παμπ. Το 1963, τον ανακάλυψε ο παραγωγός δίσκων Joe Meek, ο οποίος τον υπέγραψε στην Decca Records. Το πρώτο σινγκλ του Τζόουνς, "It's Not Unusual", κυκλοφόρησε το 1965 και έγινε παγκόσμια επιτυχία.
Ο Τζόουνς συνέχισε να κυκλοφορεί επιτυχημένα άλμπουμ και σινγκλ κατά τη διάρκεια των δεκαετιών του 1960 και του 1970. Ασχολήθηκε επίσης με την υποκριτική, εμφανιζόμενος σε πολλές ταινίες και τηλεοπτικές εκπομπές. Στη δεκαετία του 1980, ο Jones γνώρισε μια αναζωπύρωση της καριέρας του με την κυκλοφορία του άλμπουμ του "The Lead and How to Swing It". Αυτό το άλμπουμ περιείχε το επιτυχημένο σινγκλ "Kiss", το οποίο κέρδισε τον Τζόουνς ένα βραβείο Grammy.
Ο Τζόουνς συνέχισε τις περιοδείες και τις εμφανίσεις τακτικά τα τελευταία χρόνια. Έχει κυκλοφορήσει αρκετά ακόμη άλμπουμ, όπως τα "Reload" (1999), "Mr. Jones" (2002) και "Long Lost Suitcase" (2012). Ο Τζόουνς έχει επίσης εισαχθεί στο Grammy Hall of Fame και στο UK Music Hall of Fame.
Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες λεπτομέρειες για τον Tom Jones:
* Είναι γνωστός για το χαρακτηριστικό του χτένισμα, το οποίο φοράει από τις πρώτες μέρες της καριέρας του.
* Ο Τζόουνς έχει πουλήσει πάνω από 100 εκατομμύρια δίσκους παγκοσμίως.
* Έχει κερδίσει πολλά βραβεία, μεταξύ των οποίων τέσσερα βραβεία Grammy, ένα MTV Video Music Award και ένα BRIT Award.
* Ο Τζόουνς είναι Πρεσβευτής Καλής Θέλησης της UNICEF και έχει συμμετάσχει σε διάφορους φιλανθρωπικούς σκοπούς σε όλη τη διάρκεια της καριέρας του.
* Είναι παντρεμένος με τη Linda Trenchard και έχει δύο παιδιά, τον Mark και τον Cerys.