- Ξεκίνησε την καριέρα του ως stand-up κωμικός, και στη συνέχεια εργάστηκε ως συγγραφέας για την κωμική εκπομπή σκετς Nickelodeon "All That" πριν γίνει ο οικοδεσπότης της εκπομπής το 1998.
- Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, πρωταγωνίστησε στην κωμωδία "Drumline" και στη σειρά Nickelodeon "The Nick Cannon Show".
- Το 2005, δημιούργησε και παρουσίασε το αυτοσχεδιαστικό κωμικό σόου του MTV "Wild 'n Out".
- Έκτοτε συνέχισε να φιλοξενεί άλλες εκπομπές, συμπεριλαμβανομένων των "America's Got Talent", "Lip Sync Battle" και "The Masked Singer".
- Ως ηθοποιός έχει εμφανιστεί σε ταινίες όπως «Roll Bounce», «Love Don't Cost a Thing», και «Chi-Raq».
- Έχει επίσης κυκλοφορήσει αρκετά ραπ άλμπουμ, μεταξύ των οποίων το "Nick Cannon" και το "White People Party Music".
- Ο Cannon έχει επίσης τη δική του εταιρεία παραγωγής, την Ncredible Entertainment, η οποία έχει κάνει παραγωγή πολλών ταινιών και τηλεοπτικών εκπομπών.