Στη συνέχεια συνέχισε:
* Ξεκίνησε το δικό του οινοποιείο: Ίδρυσε την Fulton Vineyards στην κομητεία Sonoma της Καλιφόρνια.
* Συνεχίστε την παραγωγή κρασιού: Ασχολήθηκε ενεργά με την οινοποίηση για πολλά χρόνια.
* Συμβάλετε στον κλάδο: Ήταν γνωστός για τη συνεισφορά του στην οινοποιία της Καλιφόρνια και ήταν μια σεβαστή προσωπικότητα μεταξύ των οινοποιών.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι συγκεκριμένες λεπτομέρειες σχετικά με τις δραστηριότητες του Fulton μετά το 1981 δεν τεκμηριώνονται ευρέως.