Ποιους συνάντησε ο αφηγητής στο Tabbard;

Στο Tabbard Inn στο Southwark, ο αφηγητής συναντά μια ομάδα είκοσι εννέα προσκυνητών που ετοιμάζονται να ξεκινήσουν ένα προσκύνημα στον καθεδρικό ναό του Canterbury. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μια ποικιλία ανθρώπων από διαφορετικά υπόβαθρα και κοινωνικά στρώματα, συμπεριλαμβανομένου ενός ιππότη, ενός ιππότη, ενός αρχιερέα, ενός μοναχού, ενός μοναχού, ενός εμπόρου, ενός υπαλλήλου, μιας γυναίκας του Μπαθ, ενός μυλωνά, ενός μάγειρα , ένας άντρας, ένας ύφαλος, ένας επικαλεστής, ένας συγχωρητής, ένας ψιλικός, ένας ξυλουργός, ένας υφαντής, ένας βαφιστής, ένας ταπητουργός, ένας υπάλληλος της Οξφόρδης, ένας λοχίας του νόμου, ένας Φράνκλιν, ένας γιατρός, ένας άροτρο, ένας κηδεμόνας και ένας οικοδεσπότης.