Ο Χουνγκ έχει εμφανιστεί σε περισσότερες από 200 ταινίες και τηλεοπτικές σειρές. Είναι γνωστός για τις γρήγορες και καινοτόμες χορογραφίες αγώνων του, που συνδυάζει ακροβατικά και παραδοσιακές τεχνικές πολεμικών τεχνών. Είναι επίσης γνωστός για την κωμική του υποκριτική και την ικανότητά του να παίζει τόσο σοβαρούς όσο και κωμικούς ρόλους.
Μερικές από τις πιο διάσημες ταινίες του Χουνγκ είναι οι *The Big Boss* (1971), *Fist of Fury* (1972), *Enter the Dragon* (1973) και *The Way of the Dragon* (1972). Έχει επίσης σκηνοθετήσει και παραγωγός μια σειρά από ταινίες, συμπεριλαμβανομένων των *The Iron-Fisted Monk* (1977), *The Magnificent Butcher* (1979) και *Eastern Condors* (1987).
Ο Χουνγκ είναι μια πολύ σεβαστή προσωπικότητα στην κοινότητα των πολεμικών τεχνών. Έχει λάβει πολλά βραβεία και διακρίσεις για τη δουλειά του, συμπεριλαμβανομένου του Golden Horse Award για τον καλύτερο ηθοποιό το 1981 και το Hong Kong Film Award for Lifetime Achievement το 1996. Είναι επίσης μέλος της Ένωσης Σκηνοθετών του Χονγκ Κονγκ.
Εκτός από την υποκριτική και σκηνοθετική του καριέρα, ο Χουνγκ είναι επίσης ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας. Είναι ιδιοκτήτης μιας σειράς εταιρειών, όπως η εταιρεία παραγωγής Bo Ho Film Company, η σχολή πολεμικών τεχνών Sammo Hung Martial Arts Academy και η εταιρεία διανομής ταινιών Golden Harvest.
Ο Χουνγκ είναι παντρεμένος με την ηθοποιό Τζόις Γκοντένζι και έχει τρία παιδιά.