- Mama Quilla's Cookbook:Recipes from the Andes &Amazon (2015)
- Tamales:A Culinary Journey from Mexico to Patagonia (2021)
Άρθρα και Δοκίμια
- "The Ancient Art of Making Tamales" (Gourmet, Δεκέμβριος 2014)
- "A Food Odyssey Through the Andes" (Condé Nast Traveler, Μάρτιος 2016)
- "The Flavors of the Amazon Rainforest" (National Geographic, Μάιος 2017)
- "In Search of the Perfect Empanada" (Food &Wine, Ιούλιος 2018)
- "The Essential Guide to Chiles" (Saveur, Σεπτέμβριος 2019)
Βραβεία
- Βραβείο Βιβλίου James Beard Foundation για το καλύτερο διεθνές βιβλίο μαγειρικής (2016)
- Βραβείο IACP Cookbook για το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής από τη Λατινική Αμερική (2016)
- Βραβείο Gourmand World Cookbook για το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής στη Λατινική Αμερική (2016)
- Βραβείο Best Food Blog Magazine Saveur (2017)
- Βραβείο καλύτερου νέου βιβλίου μαγειρικής του περιοδικού Food &Wine (2021)