Τα φυτά στάμνας έχουν τροποποιημένα φύλλα που σχηματίζουν σωληνοειδείς δομές που ονομάζονται «στάμνες». Αυτές οι στάμνες περιέχουν πεπτικά υγρά και προσελκύουν έντομα μέσω των πολύχρωμων και αρωματικών εξωτερικών επιφανειών τους. Μόλις τα έντομα εισέλθουν στις στάμνες, παγιδεύονται από τις τρίχες που δείχνουν προς τα μέσα που καλύπτουν το εσωτερικό του σωλήνα, καθιστώντας δύσκολη τη διαφυγή τους. Τα πεπτικά υγρά στη συνέχεια διασπούν τα σώματα των εντόμων, απελευθερώνοντας απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρησιμοποιεί το φυτό για την ανάπτυξη και την επιβίωση.
Διαφορετικά είδη φυτών στάμνας παρουσιάζουν παραλλαγές στα σχήματα, τα μεγέθη και τα χρώματα των στάμνων τους. Ορισμένες στάμνες έχουν σχήμα τρομπέτας, ενώ άλλες μοιάζουν με στάμνες ή βάζα. Ο χρωματισμός των στάμνων συχνά προσελκύει επικονιαστές, ενισχύοντας περαιτέρω την αναπαραγωγική επιτυχία του φυτού.
Τα φυτά της στάμνας έχουν προσαρμοστεί αξιοσημείωτα σε περιβάλλοντα φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, όπως έλη, βάλτους και όξινους υγροτόπους. Ευδοκιμούν σε συνθήκες όπου άλλα φυτά μπορεί να δυσκολεύονται να λάβουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Η σαρκοφάγα φύση τους τους επιτρέπει να συμπληρώνουν τις διατροφικές τους ανάγκες και να συνυπάρχουν σε σκληρούς οικοτόπους.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ τα φυτά στάμνας τρέφονται με έντομα, διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στο οικοσύστημα ελέγχοντας πληθυσμούς εντόμων και παρέχοντας μοναδικούς μικροβιότοποι για άλλους μικρούς οργανισμούς. Συμβάλλουν επίσης στη βιοποικιλότητα και τη σταθερότητα του οικοσυστήματος στο φυσικό τους περιβάλλον.