Βασικά εργαλεία κουζίνας:
* Pot and Pans: Τα δοχεία και τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι δημοφιλή, καθώς και χυτοσίδηρο για πιο ρουστίκ μαγείρεμα.
* μαχαίρια: Τα αιχμηρά μαχαίρια είναι απαραίτητα, συμπεριλαμβανομένου ενός μαχαιριού σεφ, ενός μαχαίρι και ενός μαχαιριού ψωμιού.
* Πίνακες κοπής: Οι ξύλινες σανίδες κοπής είναι παραδοσιακές αλλά πλαστικές και γυαλί είναι επίσης συνηθισμένες.
* Whisk: Για την ανάμειξη κτυπημάτων, σάλτσες και σούπες.
* σπάτουλα: Χρησιμοποιείται για αναστροφή, απόξεση και εξάπλωση.
* κουτάλια: Τα ξύλινα κουτάλια χρησιμοποιούνται συχνά για ανάδευση, ενώ τα μεταλλικά κουτάλια χρησιμοποιούνται για την εξυπηρέτηση.
* ladle: Για τη σερβίρισμα σούπες και στιφάδο.
* Σρωτή: Για αποστράγγιση ζυμαρικών και λαχανικών.
* Κύπελλα μέτρησης και κουτάλια: Απαραίτητο για ακριβή ψήσιμο και μαγείρεμα.
* Grater: Για τυρί, λαχανικά και άλλα συστατικά.
* κονίαμα και γουδοχέρι: Παραδοσιακό εργαλείο για λείανση μπαχαρικών και βότανα.
* κόσκινο: Για αλεύρι και ζάχαρη.
εξειδικευμένα εργαλεία:
* Pierogi Mold: Ένα ειδικό καλούπι που χρησιμοποιείται για να κάνει το Pierogi, τα εικονικά πολωνικά ζυμαρικά.
* Pierogi Press: Ένα εργαλείο για την πίεση της ζύμης Pierogi για να φτιάξετε λεπτή, ακόμη και σχήματα.
* Κατασκευαστής ζυμαρικών: Για τη δημιουργία άλλων τύπων ζυμαρικών.
* Μύλινα κρέατος: Για τη δημιουργία λουκάνικων και άλλων πιάτων με κρέας.
* κύλινδρος: Για ισοπέδωση ζύμης για pierogi, ψωμί και γλυκά.
* Κομητεστής ζαχαροπλαστικής: Για κοπή του βουτύρου σε αλεύρι για αρτοσκευάσματα.
* Επεξεργαστής τροφίμων: Για τεμαχισμό, τεμαχισμό και ανάμειξη συστατικών.
* μπλέντερ: Για τη δημιουργία smoothies, σούπες και σάλτσες.
Άλλα κοινά σκεύη:
* Ξύλινα κουτάλια: Συχνά χρησιμοποιούνται για ανακατεύοντας σούπες και στιφάδο.
* Σερβίρισμα κουτάλια: Για την εξυπηρέτηση τροφίμων.
* Εξυπηρέτηση λαβίδων: Για την παραλαβή ειδών διατροφής.
* Φύλλα ψησίματος: Για ψωμί ψωμιού, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα.
* μπολ ανάμειξης: Για την ανάμειξη των συστατικών.
Παραδοσιακά σκεύη:
* Ξύλινα κουτάλια: Αυτά είναι συχνά χειροποίητα και μεταφέρονται σε γενιές.
* Πηλιά Pots: Χρησιμοποιείται για αργό μαγείρεμα στο φούρνο ή στο μαγειρικό σκεύος.
* Χυτοσίδηρο: Δημοφιλές για τα κρέατα και τα πλούσια πιάτα.
Θυμηθείτε: Αυτό δεν είναι μια εξαντλητική λίστα. Οι πολωνικές κουζίνες μπορούν επίσης να διαθέτουν εργαλεία ειδικά για τις περιφερειακές κουζίνες ή τις προτιμήσεις των μεμονωμένων οικογενειών.