Τράβηγμα ζάχαρη : πιο κοινή και ευέλικτο , που χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα τριαντάφυλλα , κορδέλες και φύλλα
ζάχαρη Straw .: . Λεπτά νήματα που χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν τα επιδόρπια
Ροκ ζάχαρη : μοιάζει με μια πέτρα
χύνεται ζάχαρη : . ζάχαρη χύνεται σε ένα καλούπι
Hard ζάχαρη .: . ορθογώνια ζάχαρης που να λιώσει για να γίνει τράβηξε ζάχαρη
Καμένη ζάχαρη : μπορεί να φορμαριστεί σε σχήματα από ένα αντλία ζάχαρη , δηλαδή ζώα
Pastillage .: . μοντελοποίηση πάστα που χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση
εικόνων Συστατικά και Οδηγίες
Η
το πρώτο βήμα για τη δημιουργία τέχνη της ζάχαρης είναι να καταστεί η πραγματική αφέψημα . Ο πιο κοινός τύπος ζάχαρη να συνεργαστεί με τραβιέται ζάχαρη . Πάρτε 2 κιλά νερό και 1 φλιτζάνι νερό και προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα . Προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ και 1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη στο μίγμα και τα βράζουμε σε 312 μοίρες . Βυθίστε το τηγάνι σε κρύο νερό δικαίωμα όταν αρχίζει να βράζει και απαλά ρίχνουμε τη ζάχαρη ( που θα μοιάζει με σιρόπι ) σε μια ελαφρώς λαδωμένη πλάκα . Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να άρει τις άκρες προς το κέντρο , καθώς αρχίζει να κρυώσει . Εικόνων
ζάχαρη Rose
Η
Το τριαντάφυλλο ζάχαρη είναι συνήθως το πρώτο πράγμα που προσπαθούν να κάνουν όταν προσπαθούν την τέχνη της ζάχαρης για την πρώτη φορά . Μην να είναι πάρα πολύ ανησυχούν αν το τριαντάφυλλο δεν βγαίνουν τέλεια ? art τροφίμων παίρνει κάποια πρακτική . Ξεκινήστε με τη δημιουργία ενός μικρού , στρογγυλεμένες κώνου . Κρατήστε στο μυαλό για να κάνουν αρκετά μικρό , γιατί θα πρέπει να προστεθεί πέταλα σε αυτό .
Αν αφήσετε κώνου τριαντάφυλλο σας να καθίσει για ένα λεπτό , κόψτε τρεις λεπτό πέταλα από ένα ξεδιπλώσει τμήμα της πάστα . Αλείψτε τον κώνο με κόλλα ζάχαρη και τυλίξτε ένα πέταλο σφιχτά γύρω από αυτό . Μετά το βούρτσισμα και πάλι με κόλλα ζάχαρης , πάρτε τα υπόλοιπα δύο πέταλα και τα τυλίγουμε γύρω από τον κώνο , ελαφρώς μεταξύ τους επικαλύψεις . Πάρτε τα δάχτυλά σας απαλά και πλάθουμε τα πέταλα με τις προτιμήσεις σας . Μπορείτε να προσθέσετε πολλά πέταλα , όπως σας αρέσει .
Εικόνων