Υποκατάστατα για περγαμηνή ή Wax χαρτιού

χαρτί περγαμηνή είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη ή εκτελώντας φύλλα χαρτοπολτού με θειικό οξύ μέχρι να πηκτωματοποιείται . Έχει αξία για ψήσιμο λόγω των ιδιοτήτων αντικολλητικό και αντοχή στη θερμότητα και για την περιτύλιξη τροφίμων , επειδή τα τρόφιμα δεν απορροφούν τοξίνες από το χαρτί . Χαρτί κερί είναι καλό για τη συσκευασία τροφίμων, επειδή έχει ιδιότητες αντικολλητικό και τα τρόφιμα δεν απορροφά τις τοξίνες . Χαρτί κερί δεν μπορεί να υποκαταστήσει την περγαμηνή ως αντικολλητική επένδυση για το ψήσιμο πιάτα , επειδή δεν έχουν τα ανθεκτικά στη θερμότητα ιδιότητες των λαδόκολλα . Φύλλα και φλοιοί
Η

Φυσικό και μη, αφήνει να κάνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για την περγαμηνή ή χαρτί κερί για ψήσιμο και για τη συσκευασία . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα από διαφορετικά φυτά για να παρατάξει πιάτα ψήσιμο και να τυλίξετε τα τρόφιμα . Τα φύλλα που μπορούν να χρησιμεύσουν ως υποκατάστατα για περγαμηνή και χαρτί κερί περιλαμβάνουν φύλλα μπανάνας , αμπελόφυλλα , σύκο φύλλα , φύλλα καλαμπόκι , τα φύλλα λωτού και φύλλα μπαμπού . Φλούδες καλαμποκιού κάνει επίσης καλά υποκατάστατα για την λαδόκολλα για σκοπούς περιτυλίγματος .
Εικόνων αλουμινόχαρτο
Η

Αλουμίνιο μορφές φύλλο ένα καλό υποκατάστατο για την περγαμηνή ή κερί χαρτί τόσο για το ψήσιμο και για τη συσκευασία . Ωστόσο, η όξινη τροφή μπορεί να αντιδράσει με το μέταλλο σε φύλλο αλουμινίου και να πάρετε μια μεταλλική μυρωδιά . Καλύπτοντας ολόκληρο το ταψί με αλουμινόχαρτο , θα εμποδίσει την κυκλοφορία του αέρα και να χαλάσει τη γεύση του ψημένα τρόφιμα . Εικόνων
Plastic Wrap
Η

Αν και δεν αποτελεί λύση για αντικολλητικό ψησίματος , πλαστικό περιτύλιγμα παρέχει μια καλή Αντικολλητικά και μη απορροφητικά υποκατάστατο για περγαμηνή χαρτί ή κερί για το σκοπό της περιτυλίγματος τροφίμων . Τρόφιμα δεν απορροφά τα περιεχόμενα πολυαιθυλένιο πλαστικό περιτύλιγμα .
Εικόνων ζύμη ή ριζόχαρτο
Η

ασιατική κουζίνα χρησιμοποιεί λεπτές ρολά ζύμης ή χαρτί ρυζιού, όπως αναδιπλώνεται στον ατμό ή να τηγανίσετε το κρέας και τα λαχανικά . Αυτά αναδιπλώνεται κάνει επίσης εξαιρετική υποκατάστατα περγαμηνή ή χαρτί κερί , τόσο ως αντικολλητικό χιτώνια φύλλο ψησίματος και ως περιτυλίγματα τροφίμων . Ζύμη ή ριζόχαρτο κάνει βρώσιμα χιτώνια ψησίματος για cupcakes ή muffins .
Εικόνων Kampyo
Η

Η ιαπωνική kampyo χρήση ή αποξηραμένα λωρίδες κολοκύθα για να τυλίξει τα τρόφιμα . Kampyo απαιτεί ενυδάτωση ή μούλιασμα σε νερό πριν από τη χρήση . Kampyo προεμβαπτισμένων σε ζωμό σόγιας εξυπηρετεί επίσης το σκοπό της περιτυλίγματος σούσι και άλλα τρόφιμα .
Εικόνων